У привычных грибов выявили противовоспалительное свойство

Экстракты королевской вешенки могут снижать воспаление в клетках мозга, связанных со старением и нейродегенеративными заболеваниями. К такому выводу пришли исследователи в статье, опубликованной в журнале Nutrients. Ученые изучили воздействие гриба Pleurotus eryngii на микроглию — иммунные клетки мозга, которые активируются при воспалении.